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產(chǎn)品介紹

中文名：檸檬酸鈉

外文名：Trisodium citrate dihydrate

別名:枸櫞酸鈉

化學(xué)式:C6H5Na3O7

分子量：258.07

CAS登錄號：68-04-2

熔點:300 ℃

水溶性:易溶于水

密度:1.008 g/cm3

外觀:白色或無色粉末

主要用途

檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風(fēng)味劑

包裝與儲存

1.檸檬酸應(yīng)在封閉干燥的環(huán)境中保存，同時注意遠離火種、熱源、嚴禁禁止露天堆放，嚴格防水、防潮、防曬。

2.用編織袋內(nèi)襯塑料袋包裝，也可用牛皮紙袋包裝，每袋凈重25kg-50kg。

密封保存，貯運中要防熱防潮。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。

3.不要與堿性物質(zhì)混合儲存以免影響檸檬酸品質(zhì)。

運輸方法

起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。